厦门翔安区农家菜培训班哪里有_厦门食货君餐饮培训学校

简单来说，就是农家用传统的方式饲养家禽，种植蔬菜，再加上本地的土特产，烹饪出来的美食。根据传统的农户饲养和种植习俗，家养的禽类通常只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等，它们的生长速度比较缓慢，成熟时间也比较长，所以禽类的肉很结实，而且含有很高的氨基酸含量，在烹饪过程中，农家菜有一种传统而又简洁的特点，保持着正宗的味道，让人回味无穷。

课程内容

土豆炖肉：将猪肉切成小块，加入土豆、洋葱、姜片、蒜末、盐、料酒、酱油、糖等调料，加水炖煮至熟透即可。

青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，青椒切成小块，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油等调料，炒至熟透即可。

番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入番茄切成小块，加入盐、糖、鸡精等调料，炒至熟透即可。

红烧肉：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、糖等调料，加水煮开后转小火炖煮至熟透即可。

酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入葱姜蒜末、醋、辣椒油、盐、糖等调料，拌匀即可。

炒青菜：将青菜洗净切成小段，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调料，炒至熟透即可。

开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。