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厦门食货君餐饮培训学校
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厦门翔安区瓦罐煨汤培训班

厦门翔安区瓦罐煨汤培训班
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2023-05-06
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瓦锅”也叫“瓦锅”,是江西南昌汉族一种传统的炖汤方式,用陶锅装水,将食物和清水混合在一起,再用炭火火恒温六面,就可以炖出一锅原汁原味的炖汤,同时也是一种很有营养的炖汤。罐汤已经被人们广泛的流传开来,而且由于它不会破坏食物的营养结构,所以它已经成为了一种的滋补食物,与各种食材以及珍贵的草药搭配在一起,才能发挥出的营养价值。是一种补充营养,强体补虚,益智提神,健康保健的好食物
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材料:
1. 瓦罐
2. 鸡肉、猪肉、牛肉等肉类
3. 鸡蛋、豆腐、蔬菜等配料
4. 姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料立即预约课程

步骤

1. 将瓦罐放入水中浸泡2-3个小时,使其充分吸水。
2. 将肉类切成小块,用姜、葱、料酒等调料腌制30分钟。
3. 将配料切成小块,鸡蛋打散备用。
4. 将瓦罐放在火上,加入适量的水,放入腌制好的肉类,煮开后转小火煨1-2小时。
5. 在煨的过程中,可以根据个人口味加入配料和调料,如豆腐、蔬菜、盐、胡椒粉等。
6. 煨好后,将鸡蛋液倒入瓦罐中,再煮5分钟即可。

开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店,可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力,选择适合的经营品类,不要盲目跟风。

 精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求,让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线,提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺,吸引更多的顾客,如社交媒体、广告、促销活动等。

管理好库存和成本

合理管理库存和成本,控制经营风险,保证店铺的盈利能力。

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