厦门翔安区石锅泡泡鸡培训 班

1.鸡腿肉500克
2.土豆2个
3.胡萝卜1个
4.洋葱1个
5.蒜头4瓣
6.姜片3片
7.干辣椒适量
8.料酒适量
9.生抽适量
10.老抽适量
11.盐适量
12.糖适量
13.鸡精适量
14.水适量
15.石锅1个

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，蒜头切成蒜末。
3.石锅加热，倒入适量油，放入蒜末、姜片、干辣椒煸炒出香味。
4.放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5.加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒至微软。
6.加入适量水，煮开后转小火煮20分钟。
7.加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
8.将石锅端到桌上，撒上葱花即可享用。