厦门湖里区冬粉鸭培训班哪里有_厦门食货君餐饮培训学校

不像上海的鸭粉汤是乳白的，厦门的鸭粉汤则是透明的；看起来很是清亮的汤汁，但是当汤汁进入口腔的瞬间，浓烈的汤汁就在口腔中迅速的扩散开来，这是一种只有品尝过的人才知道的味道。在快餐店里，但凡跟鸭子扯上关系的东西，都能赚大钱，而且做起来也很容易，正是创业的好机会。厦门冬粉鸭肉，是福建风味的汉族小吃，味道鲜美。如果熬得足够好，那就是清爽可口，或者是软绵绵的，那就是鲜嫩可口，鲜美可口，唇齿留香，回味绵长

课程简介

材料

1. 鸭肉500克
2. 冬粉200克
3. 青蒜适量
4. 姜适量
5. 葱适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 胡椒粉适量
10. 鸭汤适量

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步骤

1. 鸭肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。2. 冬粉用清水泡软，洗净备用。
3. 青蒜、姜、葱分别切成末备用。4. 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至表面金黄，加入料酒炒匀。5. 加入适量的鸭汤，放入姜末、葱末，煮开后转小火炖煮30分钟。6. 加入冬粉，继续炖煮10分钟左右，直到冬粉变软糯。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
8. 加入青蒜末，翻炒均匀即可。

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开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。