厦门湖里区骆家鸡培训班哪里有_厦门食货君餐饮培训学校

骆家鸡，腌制这只鸡的秘制配方由30多味中药材制作~鸡是用蒸的，开锅的刹那，浓浓的鸡肉香混合着药材的香，冲锅而出。蒸出来的鸡肉了保持了鸡身的完整，由内到外散发着香气！整只鸡散发着独特的草药芳香！营养滋补，建议一开始吃的时候不要蘸辣粉，感受原汁原味，高温蒸出来肉质酥烂入味。

课程简介

材料

1只土鸡
适量的姜、葱、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、清水

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做法

1. 将土鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
2. 将姜、葱、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等调料洗净备用。3. 将土鸡切成块状，放入锅中加入适量的清水，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调料，放入姜、葱、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等调料，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂入味。4. 炖好的鸡肉捞出，放入盘中，将汤汁过滤后浇在鸡肉上即可。

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开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。