厦门湖里区麻辣香锅培训班哪里有_厦门食货君餐饮培训学校

内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。

课程简介

材料

- 猪肉片- 牛肉片- 鸡肉片
- 豆腐- 土豆
- 茄子- 青椒- 红椒- 花菜- 香菇- 蒜末- 姜末- 葱花- 干辣椒- 花椒- 辣椒粉
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 糖- 鸡精- 食用油

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步骤

1. 将猪肉片、牛肉片、鸡肉片分别用盐、酱油、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。2. 将豆腐、土豆、茄子、青椒、红椒、花菜、香菇切成适当大小的块。3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。4. 放入腌制好的肉片煸炒至变色。5. 加入豆腐、土豆、茄子、青椒、红椒、花菜、香菇翻炒。6. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精、辣椒粉调味，翻炒均匀。7. 加入葱花翻炒一下即可。

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开店技巧有哪些

选择合适的位置

选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，可以吸引更多的顾客。

确定经营品类

根据当地市场需求和自身经营能力，选择适合的经营品类，不要盲目跟风。

精心设计店面

店面的装修和陈列要符合经营品类和顾客需求，让顾客感到舒适和愉悦。

提供优质服务

顾客是店铺的生命线，提供优质的服务可以增加顾客的满意度和忠诚度。

做好营销推广

通过各种渠道宣传店铺，吸引更多的顾客，如社交媒体、广告、促销活动等。