食货君的四川火锅，以麻辣鲜香而闻名，它来自于民间，又来自于寺庙，不管是小商贩、高官显贵、文人骚客、商贾农夫，还是那些衣着光鲜的年轻人，他们的消费人群之广，人均消费的次数之多，都不是他能比的。火锅已经成了四川、重庆两个地方的一道招牌菜
课程简介
四川火锅是中国四川省的一种传统火锅，以其麻辣味道和丰富的食材而闻名。它的特点是使用大量的辣椒和花椒，让人感受到麻辣的刺激感。四川火锅的锅底通常是牛油或者猪油，加上各种香料和辣椒，
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烧开后就可以开始煮食材了。食材包括各种肉类、蔬菜、豆腐、海鲜等，可以根据个人口味选择。四川火锅不仅是一种美食，也是一种文化和社交活动，家庭和朋友们常常聚在一起享用火锅，增进感情。
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材料：
牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、粉条、蘑菇、白菜、豆芽、花菜、莲藕、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、醋、葱花、香菜等。立即预约课程
做法
1将牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉切成薄片备用，豆腐切成小块，粉条用温水泡软备用。
2
将蘑菇、白菜、豆芽、花菜、莲藕、木耳洗净备用。
4
热锅凉油，放入姜蒜末、花椒煸炒出香味，加入适量的水、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、醋煮开。
5
将切好的牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉放入锅中煮熟，捞出备用。
6
将豆腐、粉条、蘑菇、白菜、豆芽、花菜、莲藕、木耳放入锅中煮熟，捞出备用。
8将煮好的牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、粉条、蘑菇、白菜、豆芽、花菜、莲藕、木耳放入火锅中，撒上适量的辣椒末、葱花、香菜即可食用。
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