凉面是一种机器压制面，它是将荞麦面和萝卜、大白菜等拌在一起，然后在上面铺上一块块的猪肉。凉面入口即有弹性，有韧性，有嚼劲，凉而不腻，汤汁清澈，滑溜溜的，又有一股辣与咸的味道，混合在一起，更是让人垂涎欲滴，加上有嚼头的凉面（韩国泡菜、辣青菜、牛肉、青瓜丝、荷包蛋、香菜），更是让人食指大动。凉面价格公道，为一般人所接受
冷面是一种韩国传统的面食，也是韩国的一道代表性菜肴。它由面条、黄瓜、鸡蛋、瘦肉、韩式辣椒酱、醋、糖、酱油等食材组成。冷面的特点是面条口感爽滑，汤汁清爽微辣，适合夏季食用立即预约课程
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材料
- 面条：500克
- 黄瓜：1根
- 萝卜：1根
- 鸡蛋：2个
- 火腿肠：2根
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 芝麻酱：适量- 辣椒油：适量- 盐：适量
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步骤
1.将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中备用2.将黄瓜、萝卜切成细丝，火腿肠切成小块，青葱切成葱花备用。3.将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，放入平底锅中煎成薄饼，切成细丝备用。4.将酱油、醋、芝麻酱、辣椒油混合在一起，调成酱汁。5.将准备好的黄瓜、萝卜、火腿肠、鸡蛋丝、青葱放在面条上。
6.将调好的酱汁淋在面条上，拌匀即可。
7.撒上适量的芝麻和葱花即可。
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开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
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