烧鸡源自于鲁菜系，是东三省出名的一种，但它却是在北菜的基础上，吸收了鲁菜的精髓，独树一帜，创造出了一种别具一格的东北烧鸡！烧鸡是中华的一种美食，具有浓郁的民族特色。其烹调方法有一部分是先把裹了麦芽糖的鸡肉煎炸，再加入调味料制成的卤水来煮。制得的烤鸡肉质鲜美，肥而不腻，软而不散。
课程简介
烧鸭是一道传统的中式烤肉菜肴，以鸭子为主要食材，经过腌制、烤制等工艺制作而成。烧鸭的特点是肉质鲜嫩、皮脆肉香
咨询课程
、色泽红亮，口感丰富，是中式烤肉中的佳品之一。烧鸭可以作为主菜或者配菜，常见的做法有北京烤鸭、广东烧鸭等。
咨询课程
课程简介
材料
- 鸭子1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量- 水适量
咨询详情
步骤
1. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏和毛，洗净后切成块状备用。
2. 热锅冷油，放入姜片和葱段，煸炒出香味后加入鸭块，煸炒至鸭块表面金黄色。
3. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入适量的盐和糖，继续煸炒均匀。
4. 加入适量的酱油，八角、桂皮和香叶，煮至鸭块入味。
5. 加入适量的水，煮至鸭块熟透，汤汁浓稠即可。
咨询详情
开店技巧
确定目标客户群体
了解目标客户的需求和喜好，以便提供适合他们的产品和服务。
咨询详情
选择合适的位置
选择一个交通便利、人流量大、租金合理的地点，以便吸引更多的顾客。
咨询详情
设计店面
店面的设计应该与产品和服务相匹配，吸引顾客的眼球，让他们愿意进入店内购买。
咨询详情
建立形象
通过广告、促销等方式，建立*形象，让顾客对你的店铺有信任感和好感。
咨询详情
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入厦门食货君餐饮培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
