台湾风味的手撕鸭，是根据北京烤鸭的独门配方，用了三十多种不同的食材，经过改良后，才制成的，颜色呈金黄色，不含任何色素，没有任何防腐剂，没有任何灰色，没有灰尘，没有任何油脂，没有任何温度，没有任何热量，不会有任何的热量，而且还能滋补身体，强身健体，营养丰富，而且不会让人感觉到油腻。不含有任何着色或防腐剂。
做法步骤
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学历材料：
- 鸭腿肉 1 只
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 冰糖 1 汤匙
- 水 适量
- 盐 适量- 花椒粉 适量
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步骤：
1. 鸭腿肉洗净，切成块状。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 放入鸭肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入酱油、冰糖和适量的水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
6. 加入适量的盐和花椒粉，继续炖煮 10 分钟。
7. 关火，让鸭肉在汤汁中浸泡 30 分钟，让味道更入味。
8. 取出鸭肉块，用手撕成小块状，装盘即可。
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