食货君特制酱料配方，核心主打菜烤鱼饭，搭配有用香浓原汤现炖的土豆、娃娃菜、等下饭的配菜。酱香浓郁，口味独特。每月销售30000多碗特制香辣无骨烤鱼饭。烤鱼熬制工艺：健康养生的原汤浓汤熬制，香辣可口。好吃不贵，受到了广大消费者的喜爱
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开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
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材料
1. 鲜鱼（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽适量
4. 面粉、淀粉适量
5. 蔬菜（胡萝卜、豆角、青椒等）
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步骤
1. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成鱼片。2. 将鱼片放入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、葱姜蒜拌匀，腌制20分钟。3. 将面粉和淀粉混合，将腌制好的鱼片裹上面粉淀粉，放入烤盘中，用200度预热的烤箱烤10分钟。4. 烤制过程中，可以将蔬菜切成小块，放入锅中煮熟。5. 烤好的鱼片取出，放入煮好的蔬菜中，淋上酱汁即可。
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开店技巧
确定目标客户群体
了解目标客户的需求和喜好，以便提供适合他们的产品和服务。
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选择合适的位置
选择一个交通便利、人流量大、租金合理的地点，以便吸引更多的顾客。
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设计店面
店面的设计应该与产品和服务相匹配，吸引顾客的眼球，让他们愿意进入店内购买。
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建立形象
通过广告、促销等方式，建立*形象，让顾客对你的店铺有信任感和好感。
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