椰子鸡是一种以椰子为原料,以椰子为原料,以鸡肉为原料制作而成的海南风味菜肴。味道鲜美,椰子香浓,汤色清爽,补气养神。椰汁和椰肉中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素 E、钾、钙、镁等营养成分。
课程简介
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做法:1.将鸡洗净,切成块状备用。
2.将椰子开口,倒出椰子水备用。
3.将椰子肉切成小块备用。
4.热锅凉油,放入姜片、葱段爆香。
5.放入鸡块煸炒至变色。6.加入适量料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐、胡椒粉翻炒均匀。7.倒入椰子水和清水,煮开后转小火炖煮30分钟。8.加入椰子肉,继续炖煮10分钟即可。立即预约课程
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