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厦门食货君餐饮培训学校
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厦门食货君餐饮培训学校

厦门湖里区脆皮五花烤肉培训班

厦门湖里区脆皮五花烤肉培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:厦门食货君餐饮培训学校
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2023-05-04
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而烤五花肉,则是一种比较适合大部分人的食物。是以,大街上的烤肉铺,都会有不少人点。因为猪肉的油脂含量较高,因此,通常用来烤猪肉的木板是斜着放的,这样,油脂就会从上面流下来。吃猪肉的乐趣就是自己翻转过来,发出滋滋的声音,很是诱人。

课程简介

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开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

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4082-1Z5101046194F

项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

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4082-1Z51010462B94

专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

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课程简介

材料


五花肉500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、醋适量、蜂蜜适量、烤肉酱适量

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步骤


1.五花肉洗净,切成约1.5厘米左右的薄片,用刀背拍打一下,使其更加松软。2.将葱姜蒜切成末,放入碗中,加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、蜂蜜、烤肉酱,搅拌均匀。3.将调料涂抹在五花肉片上,腌制30分钟左右。4.将烤盘铺上锡纸,将五花肉片平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,上下火,180度,烤15分钟左右,取出翻面,再烤10分钟左右,直到表面呈现金黄色即可。5.将烤好的五花肉片取出,切成适当大小的块状,装盘即可。

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开店技巧

确定目标客户群体

了解目标客户的需求和喜好,以便提供适合他们的产品和服务。

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选择合适的位置

选择一个交通便利、人流量大、租金合理的地点,以便吸引更多的顾客。

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设计店面

店面的设计应该与产品和服务相匹配,吸引顾客的眼球,让他们愿意进入店内购买。

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建立*形象

通过广告、促销等方式,建立*形象,让顾客对你的店铺有信任感和好感。

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