而对于那些喜欢吃肉的人来说，这就是他们无法抗拒的生活方式。用纯粹的木炭烤出来的东西，不仅能够保留肉的原汁原味，吃起来也会很香。梨年年炭烧，用的都是原木的木炭，这样吃起来才会有一种天然的香味。炉子经过改良，换成了铁丝网，这样可以让食物和木炭更好的接触，更好的吸收木炭的味道
开店技巧
选择好位置：选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，这样可以吸引更多的顾客。
确定经营范围：根据当地市场需求和自身经营能力，确定经营范围，不要盲目跟风，要有自己的特色
提供优质服务：服务态度要好，菜品要新鲜、卫生，价格要合理，这样才能吸引更多的顾客。
做好宣传：可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店，吸引更多的顾客。
精打细算：要控制成本，合理采购原材料，避免浪费，提高利润。
建立良好的口碑：要注重顾客的反馈，及时解决问题，建立良好的口碑，吸引更多的顾客。
课程简介
课程安排
讲述制作炭火烤肉培训的各种工具和使用方法。细心传授炭火烤肉培训每一个步骤流程，调味品的用量。 炭火烤肉设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
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实操内容
1. 讲述炭火烤肉的制作方法与食用方法及保存方法。2. 炭火烤肉各种配料的配比及制作。3. 学员实践操作炭火烤肉的整个制作流程。4. 反复实践操作，能独立优秀完成炭火烤肉的制作。
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做法步骤
1
准备炭火烤炉，点燃炭火，等待炭火变成白色灰烬状将肉类切成适当大小的块状，用纸巾或厨房纱布擦干表面的水分。
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2
在肉块上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，用手轻轻按压使调料均匀附着在肉上。
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3
在炭火烤炉上放置烤网，将肉块放在烤网上，用刷子将橄榄油或其他食用油均匀地刷在肉块上
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4
高中炭火烤肉可以搭配沙拉、烤蔬菜等配菜一起食用，也可以直接配上啤酒或其他饮料享用。
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