砂锅粉是各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。品种口味也是丰富多彩，人们尤其在冬季喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里的汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。
课程内容
1
八宝砂锅粉培训的原料、配料的选取、初加工与保存。
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2
八宝砂锅粉培训等主料及配料的全部制作流程。
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3
八宝砂锅粉培训学员时间学习土家酱香饼制作工艺及管理流程
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课程简介
材料
1. 砂锅粉：200克
2. 猪肉：100克
3. 豆皮：50克
4. 香菇：50克
5. 豆腐皮：50克
6. 青菜：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 酱油、盐、味精、花椒、辣椒粉：适量
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做法
1. 猪肉切成小块，用酱油、盐、味精、花椒、葱姜蒜腌制10分钟。2. 香菇泡软切片，豆皮、豆腐皮切成小块。3. 砂锅加水烧开，放入砂锅粉，煮至熟透。4. 炒锅烧热，加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。5. 加入豆皮、豆腐皮、香菇、青菜，煸炒均匀。6. 加入适量的水，煮开后加入盐、味精、辣椒粉，煮至汤汁浓稠。
7. 将煮好的砂锅粉倒入炒锅中，翻炒均匀即可。
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开店技巧
选择好位置：选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，这样可以吸引更多的顾客。
确定经营范围：根据当地市场需求和自身经营能力，确定经营范围，不要盲目跟风，要有自己的特色
提供优质服务：服务态度要好，菜品要新鲜、卫生，价格要合理，这样才能吸引更多的顾客。
做好宣传：可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店，吸引更多的顾客。
精打细算。要控制成本，合理采购原材料，避免浪费，提高利润。
建立良好的口碑：要注重顾客的反馈，及时解决问题，建立良好的口碑，吸引更多的顾客。
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