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课程简介
- 面团：500克中筋面粉、250毫升水、10克干酵母、30克白糖、5克盐、20克油
- 叉烧馅：500克猪肉、50克葱姜蒜、50毫升生抽、50毫升老抽、50克白糖、50毫升料酒、适量盐、适量五香粉、适量花椒粉、适量麻油
1. 面团制作：将中筋面粉、白糖、盐、油混合，加入干酵母和水，揉成面团。盖上湿布，放在温暖处发酵1小时。2. 叉烧馅制作：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒、盐、五香粉、花椒粉、麻油拌匀，腌制30分钟。3. 将面团揉成长条，分割成小块，擀成圆形面皮。4. 将叉烧馅放在面皮中央，将面皮包裹成包子形状。5. 将包子放在蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。
咨询详情开小吃店选址需要考虑以下几个方面
开店技巧
选择好位置：选择一个人流量大、交通便利、周边环境好的地方开店，这样可以吸引更多的顾客。
确定经营范围：根据当地市场需求和自身经营能力，确定经营范围，不要盲目跟风，要有自己的特色
提供优质服务：服务态度要好，菜品要新鲜、卫生，价格要合理，这样才能吸引更多的顾客。
做好宣传：可以通过社交媒体、传单、广告等方式宣传自己的小吃店，吸引更多的顾客。
精打细算：要控制成本，合理采购原材料，避免浪费，提高利润。
建立良好的口碑：要注重顾客的反馈，及时解决问题，建立良好的口碑，吸引更多的顾客。
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