有一种食物叫做“拌粉”，是南昌非常有名的一种食物。混合面条，可以当小吃也可以当主食。在南昌，每个高校，每个小巷子里，总有那么一个小铺子。拌米粉是南昌人或来南昌观光的必吃之物。拌面，是将米粉放在清水中（不加任何调味料）煮沸后，用冷水冲洗干净，然后晾凉，这是一种冷食。食用前，将米线放进锅里，用滚烫的开水烫上半分钟，将米线捞起，放进一个大碗里，加入醋，酱油，辣椒油，生葱末，生香菜，熟花生仁，辣椒末等调味料，拌匀即可食用。
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课程简介
所需材料
1. 粉丝：100克2. 黄瓜：1根3. 萝卜：1根
4. 豆芽：适量5. 青葱：适量
6. 香菜：适量
7. 辣椒油：适量
8. 酱油：适量
9. 醋：适量
10. 盐：适量
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步骤
1. 将粉丝放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。2. 黄瓜、萝卜切成细丝，豆芽洗净备用。3. 将青葱、香菜切碎备用。4. 将煮熟的粉丝放入碗中，加入黄瓜丝、萝卜丝、豆芽，拌匀。5. 加入适量的酱油、醋、盐，拌匀。
6. 加入青葱、香菜和辣椒油，再次拌匀即可。
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