油条作为我国传统食品，外酥里嫩，鲜香适口。速冻油条是一种在传统油条加工基础上经冷冻加工工艺制作而成的速冻面制食品。速冻油条生胚，早起几分钟，吃上香酥大油条。速冻油条：掌握和面配方，一次多做一些生坯冻起来，随吃随炸。冻油条，又称冰炸油条，是一种中国传统小吃。它的制作方法是将油条放入冰箱冷冻，然后在油锅中炸制。冻油条的口感比普通油条更为酥脆，受到很多人的喜爱。
冻油条培训
是指教授学员如何制作冻油条的技术培训。冻油条是一种传统的中式早餐食品，以面粉为主要原料，通过发酵、擀面、
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切条、油炸等工序制作而成。冻油条的特点是可以提前制作好，冷冻保存，需要吃的时候再进行油炸，方便快捷。
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理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
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冻油条培训一般包括以下内容
面粉的选择
教授如何挑选适合制作油条的面粉，以及面粉的筛选和处理方法。
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面团的制作
教授如何将面粉、水、盐、碱等原料按比例混合，揉制成适合油条的面团。
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发酵技巧
教授如何掌握面团的发酵时间和温度，以及如何判断面团是否发酵好。
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.擀面、切条
教授如何将发酵好的面团擀成适当厚度的面片，以及如何切成均匀的油条。
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