麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。 虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受大部分地区食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用,是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
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香辣蟹,麻辣劲爽鲜味十足,有助于大脑和骨胳发育
说到美食,螃蟹真的是不能够忽视的,不管是清蒸螃蟹还是香辣蟹都有自己独特的味道,而且让人吃了还想吃。香辣螃蟹更是符合很多人的口味,味道香辣著名,再融合螃蟹本身的鲜美香嫩,这味道真的让人难忘。香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得丰满;
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到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得厚实。所以,过去吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。中秋是九月前,所以吃母蟹是的时候。螃螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
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