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昆明顶正小吃培训学校
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昆明晋宁区烧鸭培训班

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2023-03-22
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昆明晋宁区烧鸭培训班
 

通过特殊的工艺烹饪出来以后,烧鸭的口感非常的独特,让人吃过以后都蘸不绝口。说起烧鸭很多人或许会流口水,因为这是一个非常美味的食物,尤其是正宗的会出现外焦里嫩。想要吃正宗的烧鸭,当然要选择淮姜记烧鸭,这是顾客对它的评价。


吃鸭肉的好处

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鸭肉作为一种非常美味的佳肴,它其中所富含的蛋白质含量也要比一般的家禽类动物含量高,而且脂肪非常分布均匀,在很多菜品上都可以看到鸭肉的身影,看其中所富含的一些维生素B和维生素E相比较于其他的肉类食物来多含量也非常丰富,并且鸭肉中所富含的烟酸含量非常多,

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对于心肌梗塞或者心脏病患者有一定的保护作用。鸭肉的适用人群非常广泛,尤其是和一些体内有热火而且上火的人使用,因为鸭肉属于性寒的食物,对于手术之后或者大病初愈的患者来说,适当的吃一些鸭肉还可以起到滋补疗效,适合体质虚寒或者胃部酸冷食欲不振的患者。

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广式烧鸭在北方的市场前景怎么样?


如今随着经济水平的日益提高,越来越多的人们开始追求物质上的享受,与此同时,大家也追求美食上的享受而不再仅仅满足于温饱。想必大家都听说过北京烤鸭这道美食吧,吃过的人都说好。北京烤鸭已经有了300多年历史了,其实正宗广式脆皮烧鸭也是来源于北京的烤鸭。所有的美食都是有一个变化改变的方式,如果他没有一个变化的过程,他是不会立久弥新的,创业者要生存就会经过无数次的改良,以适合当前的发展。

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为了谋求自身的发展,也是为了适应南方的市场,因此北京烤鸭被经过改良成为了广式烧鸭。那么这种美食也在南方地区尤其是在广东地区甚为流行。广式脆皮烧鸭的特点就是皮酥脆而肉嫩鲜美,广东是外来人口多的地方,烧鸭不但是广东人喜欢吃,外来人口也喜欢吃,因此广式烧鸭在南方地区尤其是广东地区的,发展前景非常广阔,市场也比较好。这也是为什么近几年来越来越多的人都涌向广东地区学习广式烧鸭的制作技术。

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教学方式

1
     开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
2
     项目技术详细解析,包括原材料选择、采购、口味、配比。
3
     摆摊开店经营技巧和方法指导。
4
     专业老师一对一实战示范,讲解技术。
5
     自己采购原材料,老师旁边检查指导。
6
     自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边监督指导。
7
     自我思索,老师引导,熟悉操作流程。
8
     不限学习时间 ,随到随学,学会为止。

课程安排

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理论研究:

1。技术说明、原材料了解、材料性质、材料采购等。2.详细的项目技术审批,包括原材料选择、采购、口味变化、比例等

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演示说明:

1。专业老师亲自授课。2.老师带领你回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算。

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自我实践:

自我实践:1。学生准备原材料,老师检查指导。2.学生操作所有流程制作成品,老师检查指导。

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