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卤味酱味在全国各地都不是啥稀罕物，几乎每一个菜市场都能买到，在“周黑鸭”，“煌上煌”等大*，将卤味发扬光大后，更让越来越多的人喜欢吃卤味，尤其是鸭子相关的卤味美食，大部分的卤鸭食品，都是分解的，比如锁骨，鸭脖，鸭腿等，而湖南常德的酱板鸭，比起卤味更香，也给吃货们带来了一种全新的味蕾体验。
酱板鸭简介
其实酱板鸭在湖南、湖北都十分的流行吃，而湖南常德的酱板鸭则更出名，酱板做法是比卤味更香更好吃的烹饪方法，不仅味道更深入，经过酱板的肉质也会有耐嚼的口感，虽然酱板鸭是一道菜，可是由于酱香味吸引人，现在都变成了小吃，一边走一边吃的食客也是大有人在。
湖南人能吃辣，这是公认的，酱板鸭也比较人性化，从微辣，中辣，到特辣可以选择，不是特别能吃辣的人，还是建议吃微辣就好，制作好的微辣酱板鸭，从鸭肉里三层外三层都是辣味，就连里面的骨头也没有放过，一大口下去，嘴巴就不自觉的嘶嘶起来。
要是吃中辣酱板鸭，两三分钟就会感觉冒汗，而特辣的酱板鸭，对于南方人来说，是遥不可及的，据说有人一边吃一边流泪，这是好吃到哭，还是被辣到哭，也是傻傻分不清楚了，酱板鸭肉紧有嚼劲，辣味为主咸香加持，不仅吃肉过瘾，骨头嚼一嚼也是口舌生津。
老外评选吃的6种“酱板鸭”
第 一种：煌上煌酱板鸭，这是江西知名的*，也是火遍了全中国，但是基本上只有在当地才能够享用到这么好吃的酱板鸭了，而且很多老外来到中国旅游，也会来品尝一番，可以说江西的酱板鸭，也是远近闻名了。
第二种：唐人神酱板鸭，估计大家应该都知道，也会经常去买来吃，口味众多，而且鸭肉鲜嫩，采用上等的全鸭制作出来的，但是一般口味都是比较稍微清淡的；这款酱板鸭，也就只有在当地是比较出名的，很多老外吃过后也是赞不绝口，更别说是当地人了，几乎上每天都吃。
第三种：仙都酱板鸭，经常走在大街上可以看到这一个*，小编以前特别爱吃，鸭肉口感有嚼劲，麻辣口味的入味，也是的，但是近几年价格也是涨了，就很少去打卡了；但只要味道好吃，再贵想必大家应该都是愿意购买的吧？
第四种：松桂坊酱板鸭，这是比较地道的一种口味，鸭肉很肥厚，口感有嚼劲，吃起来很爽口，在国内少部分地方基本上是可以买到的；其实相对于上面这几种酱板鸭来说，虽然知名度没有上面几种酱板鸭大，但是口感上面的话，吃了之后，还是会让你觉得不错的。
第五种：绝味酱板鸭，绝味这个*大家应该不陌生了，到处基本上都是这个店，里面做的小吃都还是挺不错的，但是小编一般爱吃里面的鸭脖子，当然酱板鸭，也是他们销售比较好的一个食品，但是建议大家如果吃不了辣的话，还是不要去购买，因为真的太辣，可能吃完直接嗓子冒烟的哪种了......
第六种：湖南常德酱板鸭，这是一款火到国外的一个*，全国基本上都有听说这一款，就连很多的老外来到湖南，基本上都会品尝一番；常德酱板鸭，采用的原生态全鸭，肉质吃起来鲜嫩无比，细腻，有层次感，瘦肉多；口味种类多，价格便宜，也是老外们喜欢吃的原因；
酱板鸭培训优势
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