昆明西山区手撕鸡培训班
鸡肉:鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
鸡肉怎么吃
鸡肉的吃法可以算得上是五花八门,我们可以用鸡肉来煲汤,也可以红烧,还能做成特色的美味小吃叫花鸡,手撕鸡、白斩鸡,糯米鸡等等,当然鸡肉我们还可以卤制,腌制,烤制、油炸等等
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千方百计的制作鸡肉的方法,各个地方都有自己的做鸡的特色和口味,每个地方的方法也不一样,但肌肉的营养还是很大程度一样的,所以说鸡肉还是一件比较好的食材。
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手撕鸡——即将席卷全国的特色小吃
带着咸香口味的手撕鸡是一道非常热门的凉菜,不仅在广东地区受欢迎,在其它城市也有它的市场。不管是大人,还是小孩都非常喜欢这一道菜,很多朋友吃过这一道菜以后,都是对他流连忘返。其鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可深受四方宾客欢迎。手撕鸡属于大众消费,不管是做快餐还是堂食,都能成为爆款。
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手撕鸡创业是一个非常不错的投资选择,手撕鸡消费群体广泛,投资成本小,做法容易上手,经营简单。拥有广阔的市场,一个人就能轻松开店,经营模式成熟、技术标准、品质稳定。做手撕鸡时,我们需要注意千万不要用刀切或者砍,用刀砍就变成白切鸡了。这样影响了肉条的厚度,不易于入味,自然就影响成品味道和口感了。
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本课程你能学到什么
实操学习
主要学习家常菜、地方菜,如火爆腰花、糖醋里脊、红烧鱼、粉蒸肉、尖椒炒蛋、手撕鸡、香菇蒸滑鸡、口袋豆腐、鱼香豆腐。
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理论学习
主要学习烹饪原料学、加工工艺学、成本核算、宴席知识、餐饮管理知识等在创就业中必须要使用的重要内容。
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小成本成大事业 有为青年非你莫属
市场广阔
受众广泛,市场前景广阔
中国菜是世界三大菜系之一,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,无论是开小型餐馆还是开连锁餐厅,都是优选项目。
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设备完善
专业设施,各类实习大厅
学校采用“知识+技能”的教育模式,同时为培养学生的技能与素质,建有国内标准的各类实习大厅,基础设施配套完善。
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老师授课
业内老师,熟知各大菜系制作
学校聘请拥有多年行业经验的大师授课,潜心传授市场流行菜系,结合菜肴制作要求,使学生熟练操作相应菜肴的制作。
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实操教学
一对一辅导,手把手教学
学员学习期间保证单人单灶、以实操教学为主,以实训测评、理论授课相结合,从而提高学员的烹调技术水平。
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