400-998-6158
鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是重庆、福州、闽南、重庆、重庆、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。肉丸以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。
手工鱼丸市场发展好吗？
说到鱼丸，很多人都表示很喜欢这种美食，鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料，剁碎鱼肉，加适量姜汁、
食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟后，其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见佳肴。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸市场行情好不好，
不仅要根据鱼丸的口味进行判断，而且还要根据鱼丸富含的丰富的营养价值来判断，因为鱼丸主要材料为鱼肉，所以鱼丸营养丰富，具有滋补健胃的效果，鱼丸含有丰富的镁元素，不仅如此，鱼丸中还富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼丸还有泽肤养发健美的效果。
做鱼丸用什么鱼好吃
培训课程
选择我们的理由 不止一个
只要一个电话
我们免费为您回电
