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昆明顶正小吃培训学校
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昆明五华区艺术果盘培训班

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2023-03-20
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昆明五华区艺术果盘培训班
 

我们现在每天都能够吃到很多丰富的水果,那么将水果制作成一个水果拼盘,也是我们许多人想学的事情,水果拼盘可以让我们的幸福生活指数变得更高,并且制作成水果拼盘后的水果也更加精致。


制作水果拼盘窍门有哪些

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制作花型水果拼盘

可以说用水果制作水果拼盘里,花型的样式是多的,毕竟水果颜色多彩,通过刀工来雕刻完成各种各样的花型也是属于自带美颜。但是制作花型水果对于刀工的精致要求比较高,但是一些简单的花型水果拼盘如果我们感兴趣,可以多练习两次就可以完成啦。

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制作像型物体水果拼盘

我们看到很多KTV用西瓜皮拉花来制作出水果拼盘,这样的水果拼盘重点在于西瓜皮拉花都非常好看,但是这些都需要专业的制作人完成,但是学习一些简单的西瓜皮拉花方法还是可以很简单的制作的。

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通过颜色搭配制作

那么如果是不会刀工,觉得太花时间制作水果拼盘不划算,还有办法制作吗?当然了,制作水果拼盘还可以用色彩搭配来完成制作一个水果拼盘,水果拼盘顾名思义就是用水果拼凑出来一盘食物,这也是水果拼盘的本质,优质的水果拼盘不需要任何技巧仅仅通过搭配也可以制作的非常完美,比如制作一个超级英雄的盾牌!

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当做绘画一样制作

还有一种像是把水果拼盘制作的像山水画一样,非常有意境,这样的水果拼盘制作更适合用于家长与孩子一同进行手工制作,也便于孩子对物体的形象加深印象,能够抓住物体的主要特征,也能动手动脑,非常好,全程注意安全与卫生,制作完后也可以食用。

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三种创意水果拼盘图片及做法

遨游的小海龟水果拼盘
1、将青提按照3:7长度比切下,取长的一部分作为小海龟的头部。
2、将一个苹果切不带核的一半下来,作为小海龟的身体,然后将它和苹果用牙签串在一起。。
3、在青提上用牙签挖两个小洞,将小的巧克力果塞入其中,作为小海龟的眼睛。
4、在将另外一半苹果利用起来,直接切成如图所示的样子摆放在盘中。
将刚做好的苹果与青提直接放在盘中,这样傲游的小海龟拼盘就做好啦,是不是栩栩如生非常可爱呢,孩子看了一定会喜欢的。
蛋黄企鹅超人拼盘
1、准备几个鸡蛋或者鸭蛋,剥壳,数量根据自己家人的食用情况而定。

2、将一个鸡蛋切成片,厚度适中。

3、将胡萝卜切成一个小锥体,作为企鹅的嘴巴,然后放上两粒芝麻作为眼睛。

这样可爱的企鹅超人就做好了,虽然不是水果拼盘,但是孩子看了这么可爱的企鹅宝宝也是食欲大增的。
苹果伞水果拼盘
1、准备一个颜色鲜艳的苹果,切不要核的一半下来。

2、在按照3:7的长度比切两半,取短的一半。

3、用刀将苹果皮刮下,作为苹果伞的样式。

4、准备一个吸管,剪掉长的部分。

5、插在苹果上,这样一个伞就做好了,在用面包切割成一片云,撒上一些葡萄干即可。

介绍学习流程和重难点

1
 理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;
2
 材料选择:项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
3
 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4
 示范讲解:专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算;
5
 自身实践: 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。

水果拼盘

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做法:把水果备好,洗净,把哈密瓜切长条,用刀在底部一端往另一端推刮,不要全部到头,把皮剪成条备用,再取一块去皮,用花边刀切块后备用,山竹去顶后用刀在顶部轻划十字,去掉4分之1的皮,苹果对半切开,去核,用刀切出月牙形,两端去掉,切片,放盐水里备用,李子从果核两边切下来,

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在果实上划十字,不要把皮划破,把全部处理好的水果,按自己的审美观拼在盘里。
功效:可以起到消渴的功效,因为山竹中含有丰富的水分,能起到消渴的作用,在口渴的时候吃山竹能够分泌口水,同时还能为身体补充到充足的水分。

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