昆明五华区手工酸奶培训班
手工酸奶培训在哪里学?来顶正餐饮小吃培训学校就可以学手工酸奶技术，学起来非常的简单，不需要太长的时间，而且手工酸奶也有很多人爱喝，自然市场发展前景是比较广阔的。
手工酸奶的功效与作用
1、助消化：
手工酸奶是把牛奶中的乳糖转化成为半乳糖，这样更利于吸收。酸奶中含有多种生物酶具有促进胃液分泌、帮助消化的作用
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2、预防便秘：
手工酸奶中具有大量的短链脂肪酸，而短链的脂肪酸具有促进肠道蠕动、提高消化能力的作用，从而可预防便秘。
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3、提高免疫力：
手工酸奶中的乳酸菌可产生免疫物质，可有效提高人体免疫能力，具有预防疾病的作用。
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喝手工老酸奶有哪些好处
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
4
通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6
提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶的营养价值
多种维生素
酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。这些营养素都可以通过酸奶来摄取，可以有很好的补充营养的作用。
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防衰老
酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏受到毒素的影响，经常饮用酸奶的话可以有滋润肌肤的作用，对于固齿有好处。而且酸奶中含有的乳酸菌也可以有抗氧化的作用，对于抗癌抗衰有好处。
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希腊酸奶制作方法
主料：全脂牛奶：800ML
铺料：里海酸奶菌种：50G 果干：适量
一，做酸奶的容器沸水消毒
二，往酸奶容器中倒入全脂牛奶
三，放入里海酸奶菌种，用勺子搅拌一下，搅拌到菌种一块一块就可以了
四，盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温26度，一般6-7小时就完全凝固，里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中（用做豆腐的布袋）
五，全部倒进去，布袋装在量杯里，装好的样子应该是布袋与杯底有空间，用来过滤奶清，奶清可以直接饮用，近剩下的酸奶灰非常浓稠，像奶油一样！
六，舀入碗里，放入自己喜欢的果干。美得冒泡的希腊酸奶就做好了！立即预约课程
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