昆明五华区冰粉培训班

冰粉，也叫凉粉，它具有爽滑、透明、冰爽、美味、价廉物美的特点，是夏天解暑的佳品，一般调制好后还需冷藏后才能食用，所以它的外表看起来很像果冻，吃起来香甜可口。

冰粉的主要原料是假酸浆，这是一种含有假酸浆苷苦素、假酸浆酮、魏察假酸浆酮、托品酮、古豆碱等中草药，全草可入药，具有清热、退火、利尿、祛风、消炎等功效。

冰粉中含有大量果胶，制作过程中还加入了大量的水，其食用热量较低，但饱腹感较强，可减少其它食物的摄入量，从而降低热量摄取，帮助减肥瘦身。

冰粉的大部分成分都是水，喝水本身可以起到解渴的作用，再加上冰凉粉所含的糖分，可以促进唾液的分泌，可以生津止渴，所以在炎热的夏季食用冰凉粉效果。

在夏天吃冰粉时，还可以加入一些酸甜可口的水果、坚果、红糖水、蜂蜜等食物，其味道酸甜可口，有开胃助消化的功效，可以缓解夏天的食欲。