昆明官渡区泡芙培训班
正统的泡芙，因为外型长得像圆圆的甘蓝菜，因此法文又名CHOU，而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指闪电，不过名称的由来不是因为外型，而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在短时间内吃完好似闪电般而得名。 泡芙的法文为CHOU（音舒），也是高丽菜的意思，因两者外形相似而得名。中文学名为奶油空心饼。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状（亦称泡芙塔Croquembouche），在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福，后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中缺不了的也是泡芙。
泡芙的做法
材料：鸡蛋5只、面粉250克、黄油50克、水250克、巧克力50克、鲜奶油100g
做法：
1、将水和黄油全部倒入锅中加热，待黄油完全溶化沸腾后搅拌均匀
2、面粉过筛，加入到混合物中搅拌
3、轻轻搅拌至看不出白色面粉时，关火。
咨询课程
4、面团放入搅拌机，搅拌均匀后逐一加入鸡蛋，每个鸡蛋搅拌均匀后加入下一个。提起搅拌器，面糊年稠度以不流下为好。
5、烤盘铺烤纸，将面糊挤到烤盘上，用手指沾水将面团表面整理出形状
6、180度25分钟至金黄色。
7、将鲜奶油打发，剖开或者挤入泡芙内。
8、巧克力溶化后淋上泡芙，撒糖粉。
咨询课程
泡芙的功效与作用
1、提升食欲：泡芙是一种甜品，且口感比较好，吃后可以刺激味觉，可以在一定程度上提升食欲；
2、提供能量：泡芙在制作过程中使用的食材大多是高热量食材，其中含有比较多的糖分以及一定量的蛋白质、碳水化合物，所以泡芙的热量较高，适量食用泡芙可以补充机体所需营养物质及代谢所需能量，能够避免饥饿；
3、预防低血糖：泡芙中含有比较多的糖分，糖分会被代谢进入血液中，能够改善血糖偏低的情况，可以预防或缓解低血糖导致的头晕、盗汗、乏力等症状。
顶正烘焙课程，学员的智慧之选
1
港式面包。相思红豆，甜甜圈，乳酪包，冬之恋，杂粮培根等
2
丹麦类。丹麦牛角，丹麦披萨，泡芙，流心芝士塔等
3
常温蛋糕。海绵蛋糕，肉松小贝，寿司卷，黑旋风等
4
饼干点心。罗马盾牌，蔓越莓曲奇，老婆饼，蛋黄酥等
5
欧包类。格拉乳酪，咕咕霍夫，法棍，茶香本色，法式巧克力等
小班授课+细致服务，学习效果更保障
人手一机操作
顶正教育斥巨资购入先进设备工具，保证每位学员拥有设备工具，充分掌握每个细节重，让学习事半功倍。
咨询课程
多媒体循环教学
采用多媒体教学方式，避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤，学习更加轻松便捷。
咨询课程
小班教课
拒绝大班上课，熳点教育采用小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导。
咨询课程
情景教学
模拟工作情景，边学习边实操，实战演练，让毕业后的工作、创业更加顺心顺手，一切为学员利益较大化。
咨询课程
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入昆明顶正小吃培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
