昆明五华区纸包鱼培训班
纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。现在的食客在追求美食的同时也追求的健康，刚好纸包鱼遗弃了传统的碳烤方式，采用了健康的电烤，将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且鱼味更加鲜美的特点被食客轮番点赞。
纸包鱼拥有三大优点
一，味道独特
口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能渗透到鱼肉里。
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二、干净卫生
二、干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。
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三、随意配菜
优点三、随意配菜。吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。
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纸包鱼的由来
纸包鱼全称纸上烤鱼，它是一种在2006年左右流行于中国的一种健康美食。纸包鱼是在中国巫山传统烤鱼和韩国纸上烤肉的基础上而研制出的一种健康的美食。
烤鱼起源于巫山地区，传说有一位渔夫将调料涂抹于鱼身，并且烤制发现很好吃之后，烤鱼就代代相传。巫山地区的人将烤鱼的麻辣鲜香发挥到了，并且在此过程中进行了改进。而纸包鱼吸收了传统巫山烤鱼的精华，并且结合了韩国纸上烤肉。它不仅保持了原有烤鱼的新鲜并且健康，还没有糊状物。
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开个纸包鱼店需要多少钱?
1、店面租金：一般经营餐饮店，肯定都要将店面开在客源多的地方，很多投资者都会选择把店铺设在商业街区、百货广场、学校附近等地方，因为这些地方人流量集中、交通比较便捷。假设，店铺面积100平方，房租至少需要5、6千一个月。
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2、装修费用：开一家纸包鱼店不需要装修的多豪华，只要符合当地文化和产品主题就可以了，投资者只需去当地的建材市场购买装修材料即可。装修费按照500元/㎡计算，整个店铺的装修费就是4、5万元。
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3、设备与原材料费用：经营者就需要将纸包鱼设备和原材料给购买齐全，以保证能正常开业，一般费用大概3万元的样子。
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4、人员工资：一般纸包鱼店要保证正常营业的话，以收银员、服务员来计算的话，需要招聘至少5名工作人员人均工资2000元/月，每月的人员开支就是1万元。
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纸上烤鱼
烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城，而发扬于万州的特色美食。
纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，
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营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
因此，我们可一言以蔽之：鱼肉营养胜熊掌。
而纸上烤鱼以纸代替炭火，烤鱼全无焦糊味道，纸包住的鱼锁住了更加丰富的营养，鱼肉更加的鲜美，食客能品尝到食材的原味。
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