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昆明顶正小吃培训学校
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昆明顶正小吃培训学校

昆明呈贡区湘西小串培训班

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  • 教学点:1
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2023-03-18
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昆明呈贡区湘西小串培训班
 

吃腻了大东北的大肉烤串,一手独特的湘西小串风味才是宵夜的开启方式。湘西小串讲究麻、辣、香、脆、嫩,注重食材新鲜健康,杜绝“重口味+邋遢”的惯有做法,让你在“一口一串”时,也可以体验到健康的饮食方式。


面对面指导,手把手教学

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创业帮扶

学成之后,将会为学生提供创业帮扶,并且为学生提供合理性建议;随到随学、传承秘法。

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实战教学

小班教学 + 实战教学,让学员通过场景模拟、案例分析,迅速掌握人际沟通的方法。

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实力教学

中外老师云集,学校拥有雄厚的师资力量,实力小串教师一对一教学,并配有串串实训教室。

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标准化配方

小串教师毫无保留讲解配方,演示制作流程,培养学生创新能力,制作出有竞争力串串产品。

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湘西小串的市场:占夜市外卖鳌头


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疫情之后餐饮行业受到了重创,但机会与挑战并存。烧烤行业不仅串起2000多亿市场规模,还成为后疫情时代无可取代的餐饮品类。

饿了么2020年数据显示,在杭州,凌晨4:00-5:00时段,订单量同比增长55,深夜22:00-01:00的订单增幅超50。

炎炎夏日,烧烤成为餐桌上宠儿,其中湖南仅7月上半月晚21:00到凌晨04:00,订单同比增长2.7倍。烧烤类92的线上客单价超过百元,使之成为妥妥的吸金王。立即预约课程

课程内容

1
 红油制作。主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。
2
 酱料制作。主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。
3
 原料处理。主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4
 腌制原料。主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5
 穿串子。主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6
 烤制食物。主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

烧烤市场前景一片广阔

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根据相关数据表明:在我国烧烤行业每年都会有300亿的市场份额,并且每年还在以20的速度增长,人们为何喜欢吃烧烤?这可以追溯到远古时期,在人类由猿到人的过程中,吃得份熟食就是被森林之火烧熟的动物,所以在人类基因中都有对烧烤的天生馋爱。

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因此,对于投资者来说,开一家烧烤店不乏客源。烧烤受到消费者的追捧,利润蒸蒸日上,发展空间大,自然成为了众多投资者选择的目标,照这样的速度来看,未来几年烧烤行业将会以更高的姿态展现在人们面前,市场前景更是一片广阔!

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