又叫肠益面,以色泽浓烈、香气扑鼻、味道鲜美风靡贵州,是贵州众多小吃中负盛名的一道。又因“肠旺”与“常旺”同音,所以贵州人吃肠旺面又有盼望吉祥如意的寓意。
肠旺面的“肠”,指的是猪大肠,“旺”指的是猪血。它们是这道小吃重要的部分。店家在做这道小吃的时候,会佐以20多种配料,要经过12道工序才能做出一碗肠旺面。其特制的辣油是用肠油、脆臊和本地产的辣椒油做成的,味道十分独特,淋在面上,色泽更加红艳浓烈,味道也更加醇厚。立即预约课程
肠旺面诞生于清同治年间
课程简介
课程特色
1、 肠旺面培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 肠旺面培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 肠旺面培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 肠旺面技术配方。
5、 肠旺面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 肠旺面店办理经营许可、健康证等证件
4、 肠旺面店面装修,布局
5、 肠旺面设备采购,摆放,调试
6、 肠旺面原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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