对于食品爱好者来说,我们不仅重视食物的口感、味道和营养,而且会在意食物带给我们的某种回忆上的温存,或者说是食物带来了一种故事,鸡蛋灌饼作为一种普通的早餐,它存在于街头,学校门口等等,现在西安唯典小吃培训中心还创新了彩色鸡蛋灌饼,加入天然果蔬汁和秘制的酱料,非常的美味,令食客流连忘返。
鸡蛋灌饼项目介绍
鸡蛋灌饼的传说
传说有一位书生进京赶考,路过罗山,来到灵山脚下。在灵山寺前的台阶上,这位年轻的书生,面容温润,眼睛清澈明亮,当他在路边游荡时,看到了一位少女,少女的微笑牵动了书生的心。从那起,书生就一直在想这个女孩。虽然书生为了考试而苦读诗书,但他得空就去灵山寺附近的村庄去找那个女孩,但终还是没有找到。等考试日期到了,书生整理好行李,心里还是郁郁寡欢,就出门散步,
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走了许久肚子不由自主地饿了,于是找到一家人讨口水喝,谁料到,开门的人竟是梦中的那个少女,书生惊喜不已,久久相望不能自拔。少女的父亲问书生出了什么事,书生如实地告诉他,少女很高兴地给书生倒了茶,还担心他饿了,从鸡舍里拿出两个鸡蛋,在地上拔出一根葱,烙饼子时两张饼合在一起,中间刷上油,用筷子在饼上戳了个小洞,然后把鸡蛋打散倒进饼里,然后逐渐演变成今天的鸡蛋灌饼。
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