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火遍大街小巷，能勾住人的味蕾，百吃不厌。刚出炉的酱香饼表皮还有些酥脆，外皮咔嚓咔嚓的酥香，内里却很松软，刷在表皮的满满一层酱料，吃起来一口一块饼特别满足！
食材清单
面团：中筋面粉300克 盐2克 开水70毫升 凉水70毫升
酱汁：洋葱半个 大蒜1头 生姜1块 番茄酱1勺 黄豆酱2勺 豆瓣酱2勺
白糖1勺 蚝油1勺 红辣椒粉1勺 花椒粉半勺 清水适量 白芝麻适量 葱花适量立即预约课程
贴心提示
先开水，再凉水和面，既能使得面饼柔软，而且还不会失去劲道，揉好的面团记得要松弛一会，让其更好发挥延展性，饼的口感才会更加松软；
想吃酥脆的酱香饼面饼擀薄一点，烙的时间久一点使它酥脆，要吃筋道一点的酱香饼，面饼擀厚一点烙饼时间缩短一些；
油酥别调得太稀了，面饼上也别刷太多油酥，否则叠面和擀面时油酥会溢出来，叠面和擀面时面板上撒少许的面粉；
烙饼的时候注意全程小火，两面都变金黄后，一面煎到金黄翻面，煎至两面金黄焦脆就可以了，具体时间自行决定，需要趁热刷上酱料，趁热吃更加美味
课程简介
课程特色
1、 酱香饼培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 酱香饼培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 酱香饼培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 酱香饼技术配方。
5、 酱香饼培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 酱香饼店办理经营许可、健康证等证件
4、 酱香饼店面装修，布局
5、 酱香饼设备采购，摆放，调试
6、 酱香饼原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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