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昆明顶正小吃培训学校
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昆明顶正小吃培训学校

昆明东川区南瓜饼培训班

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  • 授课学校:昆明顶正小吃培训学校
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  • 教学点:1
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2023-03-17
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昆明东川区南瓜饼培训班
 

本课程有专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。


南瓜饼是煎还是炸

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说起煎和炸,很多人可能不了解它们的区别,很多人会将煎食物和炸食物弄混,但其实二者还是有一定量的区别的,比如在用油方面,对于炸一种食物来说,用的油一般就会比较多,几乎可以达到半锅油,但是煎一种食物只需要少量的油进行加热,再把食物放进去进行煎一下,

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就可以使这些食物完全熟透了。另外煎和炸还是有其他的区别的,比如说我们在炸的时候一般选择用大火来炸,但是我们煎的时候却是用小火来加热,属于慢工出细活,而炸的时候这些食物的吸引力是比较大的,所以吃起来也是比较油腻,但是煎一种食物的时候一般吸油率是比较低的。

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南瓜饼的故事典故


相传在几百年前,村里一个年轻人,三十好几了都还未成家立室,这个人有点特殊的爱好,,就是自己家种了很多南瓜,因为他自己也爱吃南瓜,所以种了很多南瓜自己又吃不完,南瓜收成的时候,家里放了满屋的南瓜,拿出去卖也卖不了多少,于是有他在家里琢磨能不能把南瓜做成一种好吃的小吃呢,经过他几个月的实践研究,

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把南瓜和木薯捣碎揉成团,加点糖就做成了南瓜饼,于是他就很开心,专门请了邻居过来尝试自己做的南瓜饼,邻居们都吃的很开心,他把自己做好的南瓜饼拿到街上去卖,不到半天的功夫,做好的南瓜饼都卖光了,买不到的村民纷纷找上门来买,就这样他做的南瓜饼在附近几里路村民都前来购买,后来因为南瓜饼他也成家了。

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南瓜饼小吃培训计划

1
 南瓜饼,生产加工原辅材料,中药材等选择课堂教学;原料配搭课堂教学;
2
 南瓜饼解决方式 ;除腥等;
3
 秘制酱料酱汁调配制造与储存;
4
 制造用品,机器设备实际操作应用学习培训;
5
 南瓜饼的腌渍方式和方式 ;
6
 熟度操纵和時间操纵;
7
 成品储存方式 ;
8
 加盟创业具体指导;货源供应商;原料选购营销渠道等;

教学时间及方式

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小吃培训教学方式:

全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。为考虑到学员的地域问题,小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。

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小吃培训教学时间:

小吃培训教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。

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