昆明五华区武汉热干面培训班

说到武汉，人们都会联想到热干面，为何一碗平常的面如此深入人心，这得从热干面的由来说起，相传有这么一个故事，在20世纪20年代初，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在长堤街关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有年三伏天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。

李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。但他没有想到这面会倍受青睐，来往的客人争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“麻酱面”。从此他就专卖这种面，生意越来越红火。