饺子皮就不用说了吧,关键是馅心的制作:原料:鲜猪瘦肉250克,鲜鸡脯肉50克,大虾肉200克,水发海参200克,草菇100克,竹笋100克,红酱油12克,料酒8克,胡椒粉6克,葱末4克,姜末7克,酱油5克,色拉油15克,精盐适量,麻油8克。
制作方法:1、先将猪瘦肉、鸡肉分别洗净剁成茸,大虾肉、水发海参、草菇、竹笋分别洗净切成绿豆大的粒。2、猪瘦肉、鸡肉、大虾肉、水发海参放容器中加调味品搅拌均匀,再加入草菇、竹笋粒搅拌均匀即成。立即预约课程
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1、 大娘水饺培训服务好,环境好,不乱收学费。
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大娘水饺开店流程
1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 大娘水饺店办理经营许可、健康证等证件
4、 大娘水饺店面装修,布局
5、 大娘水饺设备采购,摆放,调试
6、 大娘水饺原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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