昆明东川区云吞面培训班
云吞面的面是什么面？在烹饪云吞面的时候，实际上面是非常有讲究的，在这时候我们必须是选择用竹升所打的银丝面才行。一般来说地道的银丝面，实际上首先是应该从面粉加鸡蛋就开始做起的了，而且我们在做面的过程中是一点水都不应该用的了，一定要全部用鸡蛋。这样做出来的面比较好，烹饪出来吃起来是可以带点韧度的，口感是很棒的一种食物。
云吞面的汤底怎么做
在烹饪云吞面的时候需要注意，我们应该准备好云吞面的汤底才行，大家常吃的云吞面汤底，往往是香港咸水虾子、炭烤香的大地鱼、新鲜猪扇骨和鸡骨制作的，这些材料坚持去煲4小时才可以制作出，
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特别是大地鱼和虾子的比例是应该高的，这样才可以让汤底的海鲜味会比较足了。同时云吞面中所用的面条，纯以加拿大小麦粉和鸭蛋制作，韧力较强，所以比普通云吞面要略微耐泡些，这样烹饪出的云吞面味道才比较好。
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云吞面的功效
实际上大家在平时吃云吞面能够对健康养生有所帮助，首先在云吞面中是富含蛋白质、碳水化合物的了，而且其中的维生素和磷、铁、钙、钾、镁等矿物质以及微量元素也是极为丰富的，所以说我们吃云吞面是能够有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴等多种功效的，这样对我们防病是有一定好处的。
而在云吞面中是存在有猪肉的，而猪肉是含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸的，这些物质对人体健康来说都是有所帮助的，特别吃云吞面是能起到改善缺铁性贫血效果的，特别对我们吃云吞面还有补肾养血，滋阴润燥的功效。
在云吞面中还含有足量的蛋白质、脂肪，而维生素和钙、铁、钾等矿物质也是不会少的，在中云吞面所含的蛋白质为优质蛋白，是人体很需要的，而云吞面中的DHA和卵磷脂、卵黄素同样是很丰富的，这样是能对神经系统和身体发育有利的，这样对我们防病是有好处的，是我们预防疾病不能错过的好选择。
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