昆明五华区麻球培训班
顶正餐饮培训早餐培训学校专业教学各种特色面食，生煎包，灌汤包，手抓饼，豆浆，无矾油条，酱香饼，千层饼，锅贴，麻球等等，之计在于晨，那么的营养吸收也是在早餐的餐，所有早餐的营养是不可忽视的，不管你在忙都要记得吃早餐，这样才有健康的人生。如果你是生意人士做早餐生意也是非常不错的、无风险经营。
招生对象
炸麻团怎么防止爆裂
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要避免油温过高，温度在五成热左右就可以了，因为这样可以避免外部的温度，锅盖儿，从而导致内部的气体迅速的膨胀，从而导致内部气压大于外部气压，就有可能会导致麻团炸裂。
2
在将麻团放入油中煎炸的时候，一定要注意用勺子轻轻地敲麻糖的顶部，将能够很好的减少内部的气体，从而能够导致麻团的外部受热均匀。
3
在做麻团的时候，要注意面粉的比例，如果面粉比例过大的话，就特别容易导致炸裂。
4
在做麻团的时候要注意，水的比例如果是太多的话，就有可能导致糯米粉太软，将，不太好成型，而且特别容易产生很多的水蒸气，从而导致麻球表面炸裂。
课程简介
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
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麻球培训种类：
石岐麻球、九江麻球、空心麻球等等
麻球的培训课程：
1、芝麻球发面配比及空芯技巧;
2、和面及口感控制;
3、炸锅油温控制要领;
4、开店选址指导、规划设计、经营管理方案等。
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麻球怎么做?麻球做法配方
空心麻球是南方地区常见的汉族小吃。麻球又叫芝麻球，中国传统早点，价格5毛到二块左右，根据当地物价而定。糯米粉加水揉成团分小块煮熟捞起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快档打10分钟，取出即可炸制。
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空心芝麻球在福建是个很受欢迎的点心，它跟一般的实心芝麻球不一样，它的外皮薄而香脆，不但是空心的，而且冷却以后也不会瘪掉，要怎样才可以空心而且冷却后也不变。其实要让这个芝麻球空心，真正的关键不在配方，而是技巧。
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