昆明官渡区卤粉培训班
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
吃生煎要分三步走
用具是筷和勺，顶部啄一小口，汁水倒入勺内，品!扩大口，夹出肉，嚼!皮就醋，吃!优点是;汁不漏，肉纯味，底香脆特点突出不混，不搅和，
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区别对待，前二步不能碰醋，原味才好。假如你一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，那是味道棒。那是味道棒。
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