生煎包看齐来正常的包子没两样,但是如果我们在冬天的时候吃的话,刚出锅的生煎包热气腾腾的,能够驱赶冬日的寒气,慢慢咀嚼它的香味,吸收生煎包的营养。然而包子顶部收口处的黑芝麻,还能够止咳平喘、开胃健脾、顺气和中。
什么是生煎包
生煎包用什么面粉
每个地方所用的面粉不一样,没有说用什么面粉只是适合当地的胃口,一般生煎包的面团都是半发酵的,发酵不充分才不会像包子,很多人以为生煎包好像是包子,但面皮子又有些不像产生误解,跟做包子的面粉一样,生煎包的面粉一般是普通的中筋粉,只是在发面方法上的不同有传统的和现代的发面方法。立即预约课程
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