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昆明顶正小吃培训学校
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昆明盘龙区生煎包培训班

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2023-03-16
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昆明盘龙区生煎包培训班
 

生煎包看齐来正常的包子没两样,但是如果我们在冬天的时候吃的话,刚出锅的生煎包热气腾腾的,能够驱赶冬日的寒气,慢慢咀嚼它的香味,吸收生煎包的营养。然而包子顶部收口处的黑芝麻,还能够止咳平喘、开胃健脾、顺气和中。


什么是生煎包

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生煎包是一种特色传统小吃特别是在广东上海等地区很受欢迎,也被称为生煎,不过上海人喜欢叫包子”为“馒头”,所以在上海生煎包被叫做生煎馒头。

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生煎包有很多特点:汁水浓郁、表皮酥脆、肉质鲜嫩。咬一口生煎包,满口留有肉香、油香、葱香、芝麻香。生煎包以前是在茶楼、开水店作为副业打理的。馅主要是以鲜猪肉加皮冻为主。

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生煎包用什么面粉


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生煎包用什么面粉

每个地方所用的面粉不一样,没有说用什么面粉只是适合当地的胃口,一般生煎包的面团都是半发酵的,发酵不充分才不会像包子,很多人以为生煎包好像是包子,但面皮子又有些不像产生误解,跟做包子的面粉一样,生煎包的面粉一般是普通的中筋粉,只是在发面方法上的不同有传统的和现代的发面方法。立即预约课程

生煎包培训内容

1
 生煎包发面配方与技术操作。
2
 生煎包各种馅子的制作、配方及实操。
3
 生煎包、水煎包操作。
4
 生煎包蒸饺、韭菜盒子实操。
5
 复习生煎包制作技术,独立完成产品的制作。
6
 生煎包反复实践操作,熟练操作流程。

学习时间费用

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教学时间不限,学会为止、包学包会。
三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

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费用,学费包含技术转让费,咨询费,住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。

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