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准备好材料，黄油200克，糖粉160克，低筋面粉200克，鸡蛋3枚，打泡粉1茶匙，葡萄干30克，蔓越莓干30克将在室温下软化的200克黄油及160克糖粉加入容器中，用电动打蛋器进行混合，这里我使用了具有搅拌功能且可调节转速的料理机。混合完成。加入3枚鸡蛋，这里建议可以先将鸡蛋打匀后放入。再次进行充分搅拌混合。混合后，加入200克低筋面粉，1茶匙泡打粉及葡萄干和蔓越莓干各30克，再次进行充分混合。将混合好的面糊倒入纸容器中，注意的是倒入的量约容器高度的一半，量太多的话会出现蛋糕表面焦了而内部还没烤熟。选择装纸杯蛋糕的长方形纸盒，方便携带和食用。烤箱180°预热，上下火，时间为20-30分钟。可在蛋糕各个部位插入牙签判断是否烤熟，如果牙签上没有黏连的面糊，可视为烤熟了。待冷却后切片，牛油蛋糕冷却后放，更加好吃哦！
现在开家蛋糕店怎么样？有前景吗？
一、能够带领烘焙行业的整体发展，不管是休闲食品还是旅游快餐食品亦或是节日假日，蛋糕甜品都是必不可少的。经济的不断前进，不管是人们外出游玩还是一家人聚会，又或是闺蜜好友聚会，蛋糕烘焙食品的即时食用性还是方便携带性都有很大的优势。立即预约课程
重油蛋糕培训内容
课程简介
1、重油蛋卷培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、重油蛋卷培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、重油蛋卷培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的重油蛋卷技术配方。
5、重油蛋卷培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、重油蛋卷店办理经营许可、健康证等证件
4、重油蛋卷店面装修，布局
5、重油蛋卷设备采购，摆放，调试
6、重油蛋卷原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
由此可见，现在开家蛋糕店开始可以的，但是创业并不是什么容易的事，对于创业来说，关键就在于能够看清市场导向，现在新兴的行业越来越，要随时关注市场的变化，适时的根据市场变化做出调整，只有这样才能够促进你能够持续长久的经营下去，而这样才能够让你能够得到更进一步的发展。
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