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曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。中国曲奇市场不断发展，曲奇饼干从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等曲奇饼干逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，曲奇饼干的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖
目前曲奇行业不同层次*在分割不同的市场。*间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面，真正靠*拉动销售的很少，致使曲奇市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。国内曲奇行业的集中度依然较低，产品竞争激烈且同质化现象严重，随着经济发展和人民物质生活水平的提高，人们对曲奇饼干品质的要求也不断提升，饼干安全、质量、营销、服务和管理等非价格因素在行业竞争中的作用将逐步体现。！立即预约课程
目前曲奇行业不同层次*在分割不同的市场
课程简介
课程特色
曲奇是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，据考据，是由伊朗人发明的。
手工曲奇是世界上比较受欢迎的食品之一，手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。
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