南昌红谷滩区手工芋圆培训班

方法/步骤
先准备好所需要的东西，紫薯和红薯削皮切块，当蒸锅中或者电饭煲里隔水蒸至软烂锅里放水，水开后放西米煮至中间只有小白点，然后盖上锅盖闷一会，用余热把西米闷至全熟。  把紫薯和红薯拿出来分别放到不同的容器里，用勺子压烂过后放入木薯粉揉成团，这一步忘记拍照了，像揉面粉一样，多揉一会，直到不沾手就行， 把揉好的紫薯团和红薯团用手揉搓成长条，后切成小段后就是生芋圆了。

  为了防止他们太过舍不得彼此黏住，所以撒点木薯粉防止他们黏在一起。
    锅里放水烧开后放入红薯团，直到漂浮起来后再放入小半碗冷水煮开后2分钟盛起来。紫薯团也是同样的煮法。
   芋圆都盛出来后放凉水浸泡，这样子才很Q弹  自制手工芋圆的做法
    然后芋圆和西米露装盘倒入椰汁即可，冰镇以后口感更好。如果觉得不够甜可以用开水放点细砂糖融化以后倒在里面就可以了。

1、芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2、将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，搓成条。
3、将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

现在很多的地方都是手工制作以及私人订制，因此手工做的美食，或物品都将掀起新一轮的热潮。今天要跟大家说的是手工芋圆，纯手工打造，还可以私人订制。手工芋圆是用红薯、紫薯做成的，很容易制作的一道手工美食。