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南昌顶正小吃培训学校
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南昌顶正小吃培训学校

南昌新建区麻辣小吃培训班

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2023-03-14
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家庭版麻辣拌的做法
 

芝麻一勺,辣椒面一勺,花椒粒一勺(用花椒面,口感好)。家庭版麻辣拌的做法 步骤1油热之后,淋到料碗一,快速搅拌,充分出香。家庭版麻辣拌的做法 盐一勺,糖一勺,生抽一勺,蚝油一勺,麻油一勺,芝麻酱三勺,搅匀。(芝麻酱需要用热水稀释开)料碗一与料碗二混合。酱汁是基础麻辣拌口味,可根据个人喜好调酸甜麻辣(糖、醋、辣椒、麻油)。喜欢吃的菜准备好,洗干净,切好,用清水煮熟捞出即可。可以放入自己喜欢的面条、粉条、方便面等,煮熟后捞出放在一起即可。倒上酱汁,拌匀。不要一次全倒,根据个人口味喜好多次少量倒入,调整咸淡

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麻辣烫店铺加盟是非常不错的,因为现在这些加盟麻辣烫店铺的生意都非常好,因为这些麻辣烫店铺他们有很多优势,比如说他们的装修风格就和其他店铺的风格不一样,比较有特色一点,所以像这样的店铺加盟是非常有前景的,经营方法有很多立即预约课程

麻辣小吃的前景分析

不断升级,更新菜品麻辣烫菜品种类繁多,不论是红油汤底麻辣烫还是白汤底麻辣烫,消费者选择很多,麻辣烫烹饪方法和不断的改良口味,让*形象和发展潮流相结合,麻辣烫小吃不仅跟上潮流和时尚,更是好看又好吃。采用双经营模式 店铺的经营模式只有跟上潮流才能赚更多的钱,现在互联网发展迅速,外卖小吃市场火爆
麻辣烫店不仅可以堂食,还可以线上运营,顾客打开外卖下单就可以吃上麻辣烫。麻辣烫形式麻辣烫形式有很多种,可以是小推车麻辣烫(基本淘汰),也可以是店面麻辣烫。以往大锅反复烫煮食材的方式容易产生致癌物,被人诟病。随着人们对饮食质量的提升,健康的麻辣烫转为一人一锅的煮制方式,有效避免影响健康的物质产生
给顾客带来美味营养的同时,保障了顾客的饮食安全和健康。未来麻辣烫在餐饮业一定是正向发展,同时只有不断的创新才能引领麻辣烫行业更进一步。江西的戏食神麻辣烫就是一个很好的例子,独特的研制出江西本地人都喜欢吃的赣味麻辣烫,使用天然香料调味,健康的煮制方式,提高了麻辣烫的美味与健康。


教学流程

1
麻辣菜制品的市场选料采购技巧
2
熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3
卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4
卤水颜色的处理(炒糖色等)
5
各种材料卤制的技巧,卤水的保存、增香等后期处理,老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业,后期电话辅导,开店疑难问题解决

课程简介

麻辣小吃培训优势


1、 麻辣小吃培训服务好,环境好,不乱收学费。2、 麻辣小吃培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。3、 麻辣小吃培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 麻辣小吃技术配方。
5、 麻辣小吃培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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麻辣小吃开店流程


1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 麻辣小吃店办理经营许可、健康证等证件
4、 麻辣小吃店面装修,布局
5、 麻辣小吃设备采购,摆放,调试
6、 麻辣小吃原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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