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南昌顶正小吃培训学校
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南昌青云谱区大薯条培训班

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  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:南昌顶正小吃培训学校
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  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
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2023-03-14
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南昌青云谱区大薯条培训班

甘梅薯条脆皮粉配方: 低筋面粉500克,生粉500克,玉米淀粉250克,面欣酥100克,吉士粉100克,混合均匀,粉与水按1:1.5的比例混合成糊。

做法

先将地瓜洗干净,削皮,削深一点,把内外皮都削去,这样可避免炸后变黑
选地瓜要选黄肉的会较甜且好看。 皮削好了,把地瓜切成粗条状,
切好的地瓜用水浸泡,稍稍洗一洗,因不泡水清洗,炸出出来的地瓜容易变黑
 炸前要先裹脆皮粉,粉浆比例就是按以上配方要求来调
调成糊状了,再和地瓜拌一拌,薄薄的附在地瓜上

课程简介



大薯条就是土豆条的油炸速食。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。

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早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了。在次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”,是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语,他们就以为是“法国的薯条”了。

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课程特色

4082-1Z510104609255

大薯条培训优势

1、 大薯条培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 大薯条培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 大薯条培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 大薯条技术配方。
5、 大薯条培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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4082-1Z5101046194F

大薯条开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 大薯条店办理经营许可、健康证等证件
4、 大薯条店面装修,布局
5、 大薯条设备采购,摆放,调试
6、 大薯条原料采购
7、开店前产品试吃及试运营8、开店宣传及开业

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4132-1ZH310054U46

将食用油倒入锅中,油温烧至150度左右,用筷子放进油锅试温,有小气泡冒出即可。先大火将薯条炸散开,再改中小火炸至金黄变硬即可捞出。炸制期间可以稍微翻动,使其受热均匀,动作不易太大。立即预约课程




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