贵阳花溪区手工凉皮凉面培训班
众所周知，凉皮是非常好吃的凉菜，它价格便宜，还是口感独特的平价消暑圣品。凉皮自打问世以来，就以色泽晶莹剔透，口感Q弹爽滑，红辣味醇的川味风格风靡各大餐厅，甚至街边小巷都不乏它的身影。凉皮在市场上很受欢迎，是很多创业者的优选择。
行业前景好，但重要的是个人规划
针对人群
需要结合你开店的地点，计划投入的资金选择。现在主要针对的学生人群、白领人以及街坊大众
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确定地点
选址是重要的一项。好的地址让你足不出户，购买人群川流不息，节省下大量的宣传、推广费用
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确定价格
结合你所在地的消费水平，买早餐的人平时花多少钱，一般吃什么，还有你有多少特色优势。
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开张促销
提前宣传，当天的声势，建议开张促销，促销自身拳头商品+普通商品的搭配组合套餐搭配组合套餐
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川北凉粉的做法
1
准备一块豌豆凉粉用清水冲洗，先切成方块，再切成宽条，放在盘里摆好。
2
准备一个小盆，把红干椒切成辣椒圈，大蒜拍扁切成末和辣椒圈放在一起备用。
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再准备一个小盆，放入辣椒酱，老干妈豆豉，辣椒红油，芝麻油，生抽，香醋，花椒油搅拌均匀，再倒入辣椒圈和蒜末继续拌匀备用。川北凉粉的好吃之处就在于红油配料的调制，家里有这些调料就足够了，口感偏辣的朋友，辣椒红油可以多放一些。
4
然后把调好的红油配料倒在摆好盘的凉粉条上，后撒上点葱花点缀一下，美味即成。
凉皮过夜怎么保存
1、如果是不放添加剂的话，我们在白天的时候在将袋子套住凉皮，然后就是放到比较阴凉的地方了。如果是晚上要让凉皮过夜的话，就是要用保鲜盒来来装好了，然后是放入到冷藏室里面进行冷藏，打小档。
2、我们将凉皮直接包好了，然后就是放入到冰箱里面进行保鲜，这样是可以保鲜到第二天的，我们在第二天吃的时候一定是要先将剩下的凉皮吃掉。
3、我们在存放的时候，尽可能是要保持通风和保持干燥，所以我们就是要尽可能的敞开放。我们做到凉爽干燥，凉皮保持就是没有问题的。
凉皮是不错的养生食物
凉皮原创于秦代，历经近两千年的打磨、改进，凉皮技术趋于定型，凉皮配料、凉皮秘方已为一般的经营者所掌握，无外乎大米、黄豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油，但是具体操作起来学问可大着咧。
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要东北产的上等黄豆，而且必须放在瓦缸里生成，还绝不能使用化肥水，这样生出来的黄豆芽才成色好，具有脆、油、香的特点。凉皮可经常吃，而且热量比较低，是不错的一种养生食物。是不错的一种养生食物。
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