贵阳云岩区炸酱面培训机构
北方面食文化历史悠久，源远流长，可考证的已有2000多年的历史了。老北京炸酱面起源于市井，因其以炸酱猪肉拌面食用而得名。老北京炸酱面的用料考究，制作精细，吃法特殊，因此深受群众的喜爱。
课程设置，符合市场的需求
理论学习
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购；项目技术详细批解，包括原材料选择，采购，口味变换、配比等；店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
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培训要点
炸酱面有营养吗
炸酱面是有营养的，适当的吃一些炸酱面可以补充身体所需要的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，容易被身体消化吸收，让免疫力增强，还能让贫血问题得到有效改善，让营养更加均衡，适当的吃一些炸酱面还可以达到滋润皮肤，滋阴润燥，强身健体作用，如果出现脸色发黄，身体虚弱问题，适当的吃一些杂酱面，可以达到的调理效果也是非常不错的。
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吃炸酱面还能让食欲有所提高，毕竟它的酱香非常浓郁，所以能够让食欲不好的问题得到有效改善，适当的吃一些炸酱面还可以补充身体所需要的维生素c，b族维生素，因为它里面添加了黄瓜，水分含量又比较多，属于低热量饮食，还含有膳食纤维，能够预防便秘的情况出现。
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炸酱面用什么酱
炸酱面用什么酱，可以使用黄豆酱，它是一种植物类的食物，有着香甜的味道，也是比较常用的，还有一种是甜面酱，属于甜口的，比较清新一些，
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而且制作的时候还很容易糊锅，对于新手来说比较难把握，所以如果是新手，使用黄豆酱，肉选择五花肉这样制作出来的酱的味道会更加香甜。
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