本套湘西小串课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个湘西小串店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。湘西小串其实也是烧烤的一种,只不过湘西小串主要是烤小串子一类的食物,味道和烧烤还是有一些不同的。湘西小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩,师傅会根据客人的需求来增减花椒量,十分贴心。
烧烤市场前景一片广阔
课程内容
烤鸡肉串怎么腌制
在制作烤鸡肉串的时候需要注意方法,腌制好烤鸡肉串是很重要的,首先需要我们把鸡腿的皮完全去掉,还需要把骨头剔掉,之后把处理好的鸡腿肉,用刀切成方块,同时还需要把青椒和红辣椒洗干净,沥干之后去蒂,把辣椒子也需要全部都去掉,切成和鸡肉块相同大小的片之后,把洋葱的皮也需要去掉,切成片之后备用。之后我们需要把之前准备好的调料和植物油混合在一起,搅拌均匀之后就可以把鸡腿肉、
咨询详情
青辣椒片、红辣椒片、洋葱片一起放进去,搅匀之后少需要腌制两三个小时,让烤鸡肉串完全的入味。对于已经腌制好入味的鸡肉块,我们就可以和青椒片、红椒片、洋葱片一起串起来。在穿好的鸡肉串的表面,需要刷上一层油,然后直接放在炭火上开始烤就可以了,烤的时候需要注意,必须不停的进行翻面,等到鸡肉熟了就可以了。而且要注意不能烧烤的时间太长,火候也不能太大,避免烤糊的情况产生。
咨询详情想学湘西小串吗?
只要一个电话
我们免费为您回电