纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸上烤鱼无需大厨无需基础,培训学习一礼拜即可做出多种口味产品丰富的纸上烤鱼+经典凉菜满足客人口味需求,可掌握。投资不高,店铺选址易。创新工艺3-5分钟出餐,快速美味营养。纸上烤鱼标准化操作流程,开店、进货、培训、管理等免费指导,快速掌握盈利技巧。
开个纸包鱼店需要多少钱?
1、店面租金:一般经营餐饮店,肯定都要将店面开在客源多的地方,很多投资者都会选择把店铺设在商业街区、百货广场、学校附近等地方,因为这些地方人流量集中、交通比较便捷。假设,店铺面积100平方,房租至少需要5、6千一个月。
2、装修费用:开一家纸包鱼店不需要装修的多豪华,只要符合当地文化和产品主题就可以了,投资者只需去当地的建材市场购买装修材料即可。装修费按照500元/㎡计算,整个店铺的装修费就是4、5万元。
3、设备与原材料费用:经营者就需要将纸包鱼设备和原材料给购买齐全,以保证能正常开业,一般费用大概3万元的样子。
4、人员工资:一般纸包鱼店要保证正常营业的话,以收银员、服务员来计算的话,需要招聘至少5名工作人员人均工资2000元/月,每月的人员开支就是1万元。
纸上烤鱼
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鱼的营养价值
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质,医生都认为它有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
鱼肉相较红肉,含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6、鲐鱼含21.4、鲢鱼含18.6、鲤鱼含17.3。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要,容易被人体消化吸收。
鱼的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1--4,如黄鱼含0.8、带鱼含3.8、鲐鱼含4、鲢鱼含4.3、鲤鱼含5。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
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