贵阳南明区开心花甲培训班
开心花甲是一种风靡全球夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。
课程简介
顶正小吃培训学校课程分别有：小吃类套餐，早餐类套餐，烧烤套餐，砂锅套餐，卤肉套餐，油炸套餐，流动小吃套餐，面食套餐，铁板烧套餐，饼类套餐，盖浇饭套餐，炒菜套餐，土豆粉套餐，火锅套餐，干锅套餐，冰糖葫芦，凉菜套餐，扣碗套餐，四季营养粥套餐，汤类套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，汤面套餐，冷饮套餐，珍珠奶茶套餐，
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米线套餐，烤翅套餐，飘香酱系列，羊肉系列套餐，炸鸡系列，蒸碗系列，铁板炒饭，卤肉卷饼套餐，包子系列，粤菜系列，川菜系列，湘菜系列，烧饼系列，韩国小吃，粉汤系列，沙县小吃，陕西小吃，豆制品系列，海鲜系列，西式快餐培训，骨里香熟食系列，乡巴佬系列，八珍卤系类，鲁菜系列，瓦罐面系列等上千种小吃美食课程。
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教学内容
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花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味;
花甲和蚬子的营养价值区别
根据科学研究显示，很多海鲜当中都含有非常丰富的营养物质。这也就是为什么现在的消费者那么喜爱享用海鲜的缘故?花甲作为常见的一种海鲜，它的营养价值也是非常丰富的。虽然医疗科技手段在不断进步，但是癌症仍然是人类的杀手。但是科学研究显示多吃一些花甲可以预防癌症，
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因为花甲当中含有非常丰富的蛤素物质。这种物质有神奇的抗癌作用。有一些老年人眼力不佳可以，这个时候多吃花甲，因为花甲有明目的作用。蚬子的功效也是有目共睹的，人一旦上了年纪就会出现各种各样的毛病，胆固醇过高就是其中之一。这时候的老年人要多吃蚬子，因为蚬子可以很好的降低胆固醇，提高一个人的记忆力。
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花甲的做法
花甲的做法
花甲香嫩可口，营养美味，有着许多种做法。喜欢清淡的，可以做蒜香花甲、爆炒花甲，偏爱麻辣的可以做香辣爆炒花蛤。还可以做锡纸花甲粉、何记秘制花甲。花甲的做法多种多样。可以用花甲做出许多令人垂涎欲滴的美味。
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花甲怎么洗
将花甲倒入热水锅中煮，这时花甲“呯呯”的一个一个都把壳打开了。用筷子翻下，等花甲壳全部打开，将锅连同花甲一起放入自来水下冲晾，然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉，放在自来水下冲洗干净。
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