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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。
蛋包饭在日本，这是一道很常见，也很流行的食物，就是用鸡蛋包着米饭。通常是用油炸的方法，将鸡蛋的外皮厚度均匀，然后在里面裹上炒过的米饭，用韩国的辣椒酱，番茄酱，色拉油等调料包裹起来。不管是在韩国、日本还是台湾，煎蛋饭都是非常受欢迎的，不仅是家常便饭，很多地方都有煎蛋饭，有些地方还专门卖煎蛋饭。中国内地的一些饭店也有销售，但是一般都是高价。送礼时，送上一份煎蛋米饭，可显示彼此间的情谊。 立即预约课程
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